Salatgurke waschen, schälen, in kleine Stücke schneiden. Paprika entkernen, waschen und würfeln. Tomaten waschen, ebenfalls würfeln. Das Gemüse zusammen im Mixer pürieren. Hirseflocken und Distelöl unterschlagen, mit Salz, Zucker und ein paar Spritzern Tabasco abschmecken. In ein Glas füllen und, mit Schnittlauchröllchen bestreut, sofort servieren.