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20 Min. Gesamtzeit
20 Min. Arbeitszeit
1 Portionen
- 50 ml Öl
- 2 Zwiebel(n)
- 2 Knoblauchzehe(n)
- 1 TL Zimt
- 500 g Basmati
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 150 g Dattel(n)
- 200 g Mandel(n)
- 1 Bund Koriandergrün
Zwiebelringe in erhitztem Öl braun anbraten. Knoblauch und Zimt zugeben und eine Minute mitdünsten. Basmati zugeben und alles gut vermengen. Gemüsebrühe zugießen und aufkochen. Bei niedriger Temperatur ca. 10-15 Min. köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Datteln, Mandeln und Koriander untermischen. Als Teil eines indischen Menüs heiß servieren.