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15 Min. Gesamtzeit
15 Min. Arbeitszeit
2 Portionen
- 500 g Kürbisfleisch
- 2 Knoblauchzehe(n)
- 1 Handvoll Walnüsse
- 4 EL Kürbiskernöl
- Essig
- Salz
Kürbisfleisch grob reiben (am besten lange dünne Streifen, kann man aber auch anders), Knoblauch durch die Presse pressen, Walnüsse dazu, salzen nach Geschmack, mit Essig bespritzen und mit Kürbiskernöl verfeinern.