Cola auf ca. ¼ l einreduzieren lassen. Koriander, Zitronen- und Orangensaft hinzugeben und kurz aufkochen lassen. Dann Ketchup und Currypulver hinzugeben. Langsam bei schwacher Hitze erwärmen, sodass der Ketchup keinen bitteren Geschmack bekommt. Passt zu gegrilltem und gebratenem Fleisch sehr gut.