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Einfach 450 g Spinat und 50 g Soja- oder Hafersahne nehmen. Am besten selbst gemachte (http://www.chefkoch.de/rezepte/1917631312470710/Pflanzliche-Sahne-selbst-gemacht.html). Evtl. mit ganz wenig Mehl abbinden. So gelingt die Suppe auch vegan. :-)

Bei mir ist das leider keine richtige Suppe geworden. Hätte ich Rahmspinat nehmen sollen? hab mich schon über das vegane Rezept gefreut...

hallo! na du magst ja anscheinend auch so gerne spinat wie ich!! finde diese suppe wirklich interessant. nach all dem deftigen und reichhaltigen weihnachtsessen kommt mir diese suppe gerade recht :-)) vorab schon mal lieben dank für die schöne idee. lg britmax