Karotten, Zwiebeln und Knoblauch putzen, in Würfel schneiden und im Öl andünsten. Mit 0,5 l Gemüsebrühe aufgießen und weich kochen. Mit dem Pürierstab pürieren. Tomaten (gewürfelt, aus der Dose oder frische gewürfelte), Brokkoli und die restliche Gemüsebrühe hinzufügen. Nochmal ca. 10 min. kochen lassen. Mit den Gewürzen abschmecken.