Sushi - Reis Grundrezept
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40 Min. Gesamtzeit
40 Min. Arbeitszeit
4 Portionen
- 400 g Reis
- 1 TL Salz
- 500 ml Wasser
- 3 EL Essig
- 1 EL Zucker
Reis mit Salzwasser aufkochen und 15 Minuten quellen lassen. Weitere 15 Minuten im offenen Topf ausdampfen lassen. Reisessig und Zucker unterrühren. Bis zur Weiterverarbeitung den Reis ganz abkühlen lassen.