Ca. 2,5 kg Orangen schälen, filetieren, in ein 1 l hohes Gefäß geben, mit einem elektrischen Pürierstab grob pürieren, können noch Brocken drin sein, ergibt meist ca. 500 ml + dies dreimal. 1500 ml Orangenbrei mit den übrigen Zutaten vermischen + in 26 cm Ringform, mit Backpapier + Mürbeteig belegt, gießen. Im Backofen bei ca. 150° Umluft ca. 60-70 min backen, nicht vorheizen. Ganz auskühlen lassen vor dem Anschneiden.