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Die Karotten schmecken super! Ich mache sie von Zeit zi Zeit mit Pseto statt der angegebenen Mischung - auch toll! :-) LG, Ola

Eine wirklich leckere Art, Karotten zuzubereiten! Und endlich eine Alternative zum üblichen Karottengemüse, wenn meine Mutter mal wieder eine Karottenschwemme hat ;-) Die Kombination mit dem Knoblauch und Paprika schmeckt super! Ich habe nur wesentlich mehr Marinade gemacht. Auf 500g Karotten war mir "eine Prise" und "ein Spritzer" doch arg wenig. Knoblauch- und Ölmenge habe ich gleich gelassen, aber mehr Essig und Gewürz genommen. Das Ganze dann ca. 1 Tag in Kühlschrank durchziehen lassen und fertig waren wunderbare Karotten, vielen Dank für die Anregung!

Also ich finde gekochte karotten immer etwas langweilig, deswegen hab ich nach einem etwas anderem Rezept gesucht und ich muß sagen dieses ist echt nicht schlecht... Ich denke meinem man werden die auch schmecken. Besonders den 'Knoblauch finde ich sehr gut... Danke für das rezept, werde ich wohl noch mal machen!!

Sehr einfach, geht ruckzuck und ist absolut lecker. Vor allem der Spritzer Essig ist toll. Da essen sogar die Kids ihr Karottengemüse. Besten Dank!!

Knobi habe ich gegen Zwiebeln getauscht. Eine Prise Zucker noch daran. LG Antje

Einfach nur Lecker! Ich hatte leider keine frische Petersilie und habe die aus dem Glas (mit Öl) genommen sowie 1 Löffel provenzialischen Kräuter dazu gegeben (in Öl) - hat uns sehr gemundet und ist schon gespeichert :-) Grüsse!

Hmmm lecker! Echt wie im Urlaub. Ich hab auch frei Schnauze mehr Dressing gemacht.

Lecker! Habe das Gericht gerade gemacht und ich muss sagen, es ist wirklich gut. Habe aber leider keinen vergleich, ob das wirklich so schmecken muss, da ich noch nie in Portugal war. da heute Deutschland gegen Portugal spielt (Fußball-EM), dachte ich mir, ist ne gute Idee mal was aus dem Land zu kochen, gegen das wir hoffentlich gewinnenwerden.... Dressing hab ich auch mehr gemacht, aber eher so Pi mal Daumen, ich schätze nur die zweifache Menge. Schließlich sollen die Karotten nicht schwimmen. Wird das eigendlich warm oder kalt gegessen? Momentan ist es noch warm und wenn ich weiter alle fünf Minuten in die Küche laufe um zu probieren, werde ich auch nie erfahren, wie sie kalt schmecken.... Grüße

Ein leckere Alternative, habe auch die 3-fache Menge an Dressing genommen. Danke fuer das Rezept. lg Stilika

Oh, wie freue ich mich dieses Rezept gefunden zu haben! Ich hätte mich im Portugal-Urlaub an den Karotten krank essen können. Jetzt werde ich sie bald selbst mal ausprobieren. Vielen Dank sagt Englandbabe

hallo, schmeckt der salat nur nach essig... also sauer? oder ist er leicht süßsauer? Liebe Grüße Kicky *p.s* ich liebe süßsaure salate wie bohnen oder blumenkohl..

Einfach, aber seeehr lecker!!! Wie in unserem letzten Portugal-Urlaub:-) Habe nur die dreifache Menge für die Marinade genommen. Gruß trisha-mc-millan