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Ich liebe Coban Salat, meine Mama macht den sehr oft. Mir ist aber auf den vielen Rezeptfotos aufgefallen, dass hier viele bei Peperoni an diese hellgrünen/gelblichen aus dem Glas zu denken scheinen... das ist aber falsch! In einen original türkischen Coban Salat gehört auf keinen Fall so eine Peperoni hinein... sondern frische, grüne Peperoni, diese langen großen, eher hellgrünen, die es in jedem türkischen Supermarkt kiloweise gibt :) Auch sollten alle Zutaten ganz fein gewürfelt werden. Dann ist es ein original Coban.

Hallo, habe das Rezept spontan gemacht, da ich soviele Tomaten habe (ernte derzeit täglich 7-8 Stück!) und ich noch eine Gurke geschenkt bekam. Petersilie und Peperoni hatte ich nicht, dafür kamen eine rote Paprika und eine handvoll Oliven mit rein. Der Salat ist der Hammer! So simpel aber richtig lecker, sogar ohne Kräuter nur mit Salz und Pfeffer. Zitronensaft statt Essig ist eine gute Idee und auch das "durchmatschen" der Zwiebeln. VIELEN DANK! Foto folgt. VG -meerjungfrau-

Unkompliziert in der Vorbereitung und bei den vielen frischen Tomaten aus dem Treibhaus eine schnelle Variante für den Abend. Auch meiner Frau hat der Salat gut geschmeckt. [^] Danke für das Rezept sagt Jochen

Sehr leckerer Salat. Aus wenig Zutaten viel gemacht ! Danke für das tolle Rezept ! Sprott1973

Hallo woodlousy, also dieser Tomatensalat ist absolut genial und so schoen frisch. Perfekt fuer heisse Tage oder Abende. Wir lieben das Rezept und es ist super, um die Zitronen aus dem Garten zu verwenden! Volle Punktzahl von uns (Bild kommt auch noch). LG, asiaSF

Hallo, habe mir heut ganz spontan dieses Rezept für Tomatensalat herausgesucht. Leider hatte ich keine Peperoni da, diese geben dem Salat bestimmt den besonderen Pfiff. Aber trotz dessen hat er sehr gut geschmeckt, lecker, erfrischend - wie sagte mein Freund: "...typisch südeuropäisch." Werd ich wieder machen, dann aber mit den Peperoni. Danke. Katie

Ein sehr leckerer und frischer Salat. Der wird jetzt öffters auf den Tisch kommen. LG binchen

Hallo! Auch uns gefielen die Zwiebeln auf diese Art für den Salat "vorbereitet" sehr gut, sind gleich viel milder im Geschmack. Den Salat habe ich aber noch mit etwas Essig zusätzlich gesäuert. LG Gabi

Dieser Salat ist wirklich sehr lecker! Die Zwiebeln schmecken in dieser Variante wirklich köstlich. Ich hab allerdings Frühlingszwiebeln genommen, denn die hatte ich grad da. Beim Öl hab ich ein Bio-Olivenöl mit Limette verwendet. Es hat perfekt gepasst und war wirklich gut! Sogar mein heikler Mann hat den Salat gelobt! Ich freu mich schon auf den Sommer, wenn ich diesen Salat mit Tomaten aus dem eigenen Garten zubereiten kann. Danke für das tolle Rezept! Lg, Sandra

Hallo, wir haben heute den Salat zu unseren Steaks gegessen. War sehr lecker. Lg Alex

Hallo, mit wenig Zutaten ist ein sehr leckerer Salat entstanden ! Die Zwiebeln werde ich jetzt öfter mal so in einen Salat geben, so schmecken sie nicht hervor. LG, Angelika

Hallo, bei mir gab es den Salat heute zum Abendessen und es hat mir sehr gut geschmeckt. Ich hatte eingelegte Peperoni, das hat super gepasst. Anstelle der Petersilie habe ich Schnittlauch verwendet. LG Hanka

Was für ein tolles Rezept!! Perfekt für heiße Tage! Dieser Salat schmeckt wunderbar erfrischend und hat durch das leckere Zitronen-Öl-Dressing eine tolle spritzige Note. Außerdem sieht der Salat toll aus, wir haben die Schale an der Gurke gelassen, schöne rote Tomaten und rote Zwiebeln verwendet. Das Auge isst mit! Wir haben den Salat heute zu Tomate-Bärlauch-Ciabatta gegessen und es wird ihn auch in Zukunft öfter geben. Viele Grüße aus Berlin

Hallo woodlousy, wir haben Deinen Tomatensalat ausprobiert und er hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe dafür Cocktail-Tomaten genommen (die aber leider geschmacklich noch nicht so besonders gut waren) und die Peperoni statt durch grüne Paprika (vorratsbedingt) durch rote Paprika ersetzt. Ins Dressing kam zusätzlich noch etwas gemahlene Knoblauchflocken - hat auch prima gepasst. Gibt's im Sommer (wenn die Tomaten viiieeel besser schmecken ;-) ) ganz bestimmt wieder... Vielen Dank für dieses schöne Rezept. Liebe Grüße kleinemama3

Hervorragend!!! Wir haben den Salat als Füllung in Kombination mit Hähnchenbrustfilet, gewürzt mit Kreuzkümmel, Thymian und Chilli, für den Teig von türkischer Pizza genommen. Es hat ganz ausgezeichnet geschmeckt. Den Tipp mit der Minze von ahmadellen haben wir ebenfalls beherzigt und das gab dem noch einen besonderen Pfiff. Vielen lieben Dank für das prima Rezept.

Der Trick mit den Zwiebeln ist der Hammer. Der Salat an sich auch sehr lecker.

Super lecker, hab noch eine Priese Pfeffer und Knobi dran gemacht. Danke

Sehr guter Salat, ich habe auch Schafskäse dazugestreut *lecker* Grüsse aus dem Schwarzwald Marylie