Kohl in kleine Würfel schneiden. Die festen Teile dabei entfernen und den Kohl in einer Schüssel mit dem Salz liegen lassen, bis das Wasser ausgetreten ist. Kohl nach ungefähr 2 Stunden mit reichlich Margarine nach und nach anbraten. Immer wieder eine Handvoll in den Topf geben und weiter anbraten. Die inzwischen gekochten Nudeln mit dem fertig angebratenen Kohl vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.