Piri-Piri I
einfache Art
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20 Min. Gesamtzeit
5 Min. Arbeitszeit
15 Min. Koch-/Backzeit
1 Portionen
- 0.5 kleine Paprikaschote(n), rote
- 4 Chilischote(n)
- 0.5 Zitrone(n), Saft davon
- 2 TL Olivenöl
- Salz
Die Paprikaschote entkernen und in Scheiben schneiden. Die Chilischoten entkernen und in Scheiben schneiden.
In einem Topf Paprika, Chili und Zitronensaft etwa 15 Min. köcheln lassen, bis sie weich sind. Mit dem Öl in einen Mixer geben und eine dicke Paste herstellen, dann salzen.
Die Paste in eine kleine Flasche oder in ein Glas füllen und verschlossen an einem kühlen Platz aufbewahren.
Ergibt etwa 5 Esslöffel.