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Hallo Schrat, ich will das jetzt mal probieren.... kann ich die Feigen auch länger in dem Wodka ziehen lassen, oder besteht da dann die Gefahr von Gärung oder sonst so was? Oder macht das eh gar kein Sinn, weil nach ein paar Tagen kein "Geschmack" mehr übertragen wird? Vielen Dank! Karen

Da er uns etwas zu stark war, habe ich den Likör mit etwas Läuterzucker und klarem Fruchtsaft getreckt. Danach war es ein lieblicher Likör, den mir meine Gäste nur so aus den Händen gerissen haben.

Hallo! Hab den Likör auch angesetzt. Schmeckt wirklich sehr gut, aber auch recht stark. Werd ihn Weihnachten mit ins Geschenkekörbchen für meine Schwiegermutter packen. Gut gekühlt wird er dann am 1. Weihnachtstag vernichtet! Danke fürs tolle Rezept! lg aurora

Hallo! Habe den Likör neulich verwichtelt! Habe aber noch etwas (ca 50 g) Kandis dazugegeben. Ist immernoch recht stark, aber hat nen schön süßen Nachgeschmack! Die Farbe ist ja eh bombastisch :-) Grüße Sebastian

Hallo, wollte nur mal kurz auf Sabines Anfrage antworten. Ich setze schon seit Jahren Wodka mit frischen Feigen an, und zwar soviele wie in einen 5Liter Glasballon passen. Darauf gieße ich dann Wodka, bis alle Feigen bedeckt sind und gebe noch eine aufgeschlitzte Vanilleschote hinein. Das Ganze dann kühl ca. einen Monat ziehen lassen. Dann Feigen rausnehmen und Wodka absieben. Dann zwei Flaschen Weißwein mit Zucker nach Geschmack zugeben und nochmals 1 Monat ziehen lassen, fertig. Den fertigen Likör fülle ich in leere Mineralwasserflaschen mit Plastikschraubverschluß. Im kühlen Keller gelagert hält er sich fast bis zur neuen Feigen-Ernte - falls er nicht schon vorher getrunken wird :-) LG roteRose

Hallo Schrat, ich hab mich sehr über dieses Rezept gefreut und gerade eben eine Flasche Feigenlikör aufgesetzt. Karneval kommen wie immer viele Gäste, die beköstigt werden wollen und ich persönlich steh überhaupt nicht auf den Geschmack von kleinem Feigling. Vor Jahren gab es allerdings bei meinen Eltern mal Feigen aus der Dose mit Wodka aufgegossen im Glas. Das war sehr lecker. Ähnliches erhoffe ich mir von Deinem Rezept! Vielen Dank schon mal dafür! Jule

Hallo Schrat, da ich gerade eine Feigenflut habe, stöbere ich hier durch die Datenbank. Kann ich den Likör auch mit frischen Feigen machen?? Ich habe über 20kg Feigen, die ich so kreativ wie möglich verarbeiten will. Danke Sabine

Hallo hört sich ja super an werde ihn heute noch ansetzen brauchte noch ein schnelles Rezept für Weiberfastnacht, werde dann berichten wie es den WEIBERN :-) :-) geschmeckt hat. LG Gisi

Hallo, ich habe den Likör ausprobiert, hatte die Feigen drei Tage drinnen. Der Geschmack ist aber schon was für "harte Kerle". Ich mag einen Likör ja gerne etwas milder. Aber dadurch, dass nur Feigen in den reinen Wodka kommen, ist es eher ein Wodka mit Feigengeschmack. Allerdings ist er trotzdem lecker und ich werde jetzt auch noch etwas Zucker hinzufügen und ihn noch eine Weile ziehen lassen. Gruss Julia

Hallo Schrat, ich habe gestern Deinen Feigen Likör angesetzt ... ich habe allerdings noch ein wenig Kandis hinzugefügt ... ich hab' die Erfahrung mit anderen Vodka - Frucht - Mischungen gemacht, dass mir es dann was besser schmeckt. Der Likör hat nur nach einer Nacht schon eine schöne Farbe angenommen ... aber ich lasse ihn noch was in Ruhe, obwohl ich es kaum abwarten kann, den zu probieren. Vielen Dank ... !! Liebe Grüße Andrea

Hallo Schrat, hab ihn angesetzt, den Feigenlikör... genau nach deiner Anleitung...und er ist sooooooo was von oooooberlecker....nicht zu süß, deutlicher Feigengeschmack und höchst empfehlenswert. Ich glaub, ich muss schon den Nächsten ansetzen, der Erste ist schon sehr dezimiert, schmeckt besonders dem Herrn Koelkast sehr gut :) LG Koelkast

Genauso ist es, Edith. ;-)) Das mache ich ganz persönlich! Es muss etwas aus der Flasche raus, sonst läuft sie über, wenn Du die Feigen hineindrückst. LG Schrat

Hallo Schrat, wieso prüfen ob der Wodka gut ist? Meinst Du damit dass Du die 5 Gläschen "vernichtest"? Gruss, Edith