Hallo, ich möchte in diesem Jahr meine Obsternte so weit es geht zu Sirup verarbeiten. Dieses Rezept gefällt mir gut. Aber welchen Essig soll ich nehmen? Obstessig? Oder kann man auch Zitronensäure aus den kleinen gelben Flaschen verwenden? Würde mich über eine Antwort freuen. lg bibi