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Ich nehme das Rezept gerne und regelmäßig als Grundlage für Wraps, Quesadillas und Eierrollen. Allerdings weiß ich nicht wie man daraus 12 Fladen bekommt. Das höchste war bei mir 11 und da fand ich sie ein wenig zu dünn. Für 8 Fladen ist die Menge aber perfekt. Zugegeben, man braucht etwas Geduld beim 'ausrollen', aber das Ganze passt soweit.

Hallo Zusammen, ich weiß nicht, wie jemand aus der Zusammensetzung eine weiche, elastische, flauschige WeizenTortilla hin bekommt. Die Flüssigkeitsangabe ist zu gering, der Teig wird damit zu hart, das gleicht diese Menge Öl nicht aus. Und sie werden nicht fluffig, sondern zäh. Öl genügt ansich 1-2 Eßlöffel Dazu noch 1/4 oder 1/2 Tüte Backpulver (kein Scherz) - das macht die Tortillas lockerer und sehr flexibel, damit läßt sich auch ein guter Wrap rollen. Gruß

Hallo Maya, wollte schon lange mal solche Tortillas machen, warm und mit Walnusseis gefüllt. Hab mich dazu an Dein Rezept für die Tortillas gehalten. Hat perfekt gepasst! Ich habe die Tortillas dann, wie erwähnt mit Walnusseis gefüllt, gerollt und halbiert. Reichlich Puderzucker darüber. Der Kontrast zwischen dem warmen Tortilla und dem Eis, sowie zwischen salzig und süss, ergibt einen traumhaften Nachtisch. Hab ein Bild geladen, aber so recht kenn ich mich nicht aus, wie man den Komnmentar damit in Verbindung bringt. Aber egal. Gruss

Ich habe das Rezept gestern ausprobiert. Habe allerdings aus den angegebenen Mengen nur 6 Fladen rausbekommen. Würde gerne mal wissen wie man 12 Fladen aus der Menge schaffen kann. Der Teig war super geschmeidig, allerdings hat er sich sofort in der Pfanne zusammengezogen. Geschmacklich aber top. Ich habe noch ein bisschen Kurkuma in den Teig gegeben damit er nicht so blass aussieht.

War wirklich nicht schlecht. Habe die Rezepte ausprobiert, weil mir die gekauften viel zu teuer sind. Das näcshte mal werde ich die Menge gleich verdoppeln, bei 5 Leuten waren es natürlich zu wenige. Sie waren etwas hart, aber gleich mit saurer Sahne bestrichen ließen sie sich doch ganz gut rollen. Geschmeckt hat es sehr gut.

Hi, hab's letzte Woche auch ausprobiert. Die Mengen musste ich auch ein wenig variieren. Aber wenn man den Dreh einmal raus hat, funktioniert's einwandfrei. Hatte Gäste und weil mir die Arbeit dann zu viel war und ich zu wenig Zeit hatte, habe ich außerdem noch gekaufte Wraps dazu genommen! Und was soll ich sagen??? Meine bzw. deine haben die gekauften um Längen geschlagen! Danke dafür! ;-)

Habe das Rezept gerade ausprobiert und weil ich in den Kommentaren gelesen habe, dass sich die Tortillas etwas schwer rollen lassen, habe ich einfach ein wenig Backpulver hinzugegeben und muss sagen, dass ich mit dem Ergebnis mehr als zufrieden bin. Vielen Dank für das schnelle und einfache Rezept!

Ich habe Weizenvollkornmehl genommen und die Biester ließen sich damit nicht so toll ausrollen. Hatte aber ein geschmacklich hervorragendes Ergebnis! Und befüllen ließen sie sich gut, weil ich sie direkt mit einem feuchten Geschirrtuch abgedeckt habe, das verhindert das hart werden (zur Erklärung: wurden für einen Auflauf verwendet). Dankeschön für das Rezept!

Hi! Hab das Rezept heute ausprobiert. An sich ganz gut, die Dinger liesen sich klasse ausrollen, aber immer wenn ich die in die pfanne getragen hab, dann haben die sich wieder zusammengezogen. NAch dem braten waren die so komisch durchsichtig und ließen sich nicht wirklich aufrollen, entweder sie sind durchgeborchen oder durchgerissen, kann m ir jemand nen Tip geben, die ließen sich so relativ schlecht füllen. Schöne Grüße Franzi

Was denn, kein Backpulver? Deine Tortillas scheinen mehr Rotis zu sein.

ich hab das rezept gestern ausprobiert, erstmal ganz vorsichtig nur die hälfte. super ergebnis. leider waren die fladen dann (gefüllt mit hähnchenbrust, salat und quarkdip) schneller weg als geplant, sollten eigentlich heute mit auf die arbeit, also hab ich schnell neue gemacht, diesmal dann das rezept für 4 personen. wieder super ergebnis. also perfektes rezept, so auch meine bewertung :-) und mit so nem kleinen nudelausroller mit stil war das ausrollen in hauchdünne platten kein problem.

Hallo Maya, ich hatte keine Gäste, habe das "halbe Rezept" zur Probe gemacht. Der Teig brauchte viel mehr Wasser als angegeben, es liegt sicher am Mehl. Ich hatte Mehl aus dem Supermarkt. der Teig ließ sich superdünn ausziehen. Zwei Tortillas habe ich im Hörnchen Eisen gebacken, das Ergebnis waren knusprige Fladen, die man als Chips genießen konnte. Etwas dicker ausgerollt und in der rauch-heißen Pfanne gebacken, ließen sie sich rollen. Ich hab gleich ein feuchtes Tuch darüber gelegt. Mit Schmand bestrichen schmeckten sie gut. Fotos hab ich hochgeladen. LG, Ingwe