Zuerst Gemüse in schmale, lange Streifen schneiden. Dann Nudeln kochen. Ins Wasser geben und 4 Min. bevor sie al dente gekocht sind das Gemüse dazugeben. Dann zusammen absieben und mit Öl in die Pfanne geben. Nun die Bambussprossen und die Sojasprossen dazugeben. Jetzt würzen mit Salz, Pfeffer, Sojasauce und evtl. mit chinesischer Gewürzmischung.