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Hallo adiva! Mein erstes Mal rohe Topinambur und ich muss sagen, ich bin begeistert! Danke für das tolle Rezept :) lg aureate

Ich war etwas skeptisch, aber es hat dann doch super lecker geschmeckt. Vorallem der Orangensaft gab dem Pfiff, Also ich habe die Topinambur in sehr feine Stifte gehobelt und die Äpfel in normal Stifte, weil ich nicht so auf Scheiben stehe. Das ergebnis war nach meinem Geschmack. Allerdings werde ich das nächste mal mehr Sauce machen. Gruß Midkiff

Ich habe den Salat vorbereitet und dann im Kühlschrank vergessen. Am nächsten Tag war er grandios durchmariniert, die Senfnote war sehr lecker.

Ich fand Haselnüsse dazu auch super...

Wirklich mega lecker!!! Nur noch zu toppen mit ein paar Walnüssen rein und dann ist er perfekt!

Da die Topinambur roh schön nussig schmecken, ist dies ein sehr schönes Rezept für Wintersalate. Statt Olivenöl geht auch ein neutrales Öl. Der Salat war sehr lecker.