Vegane Low Carb Spinat-Pfannkuchen

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15 Min. Gesamtzeit
5 Min. Arbeitszeit
10 Min. Koch-/Backzeit
3 Portionen

  • 300 ml Wasser
  • 100 g Kichererbsenmehl
  • 1 EL Leinsamen
  • 1 TL Salz und Pfeffer
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 Prise(n) Muskat
  • 2 Handvoll Baby-Blattspinat

Alle Zutaten in den Mixer geben und gut durchmischen. Den Teig mindestens 10 Minuten ruhen lassen.

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und nacheinander 3 Pfannkuchen backen.