Mojo verde
grüne kanarische Soße
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15 Min. Gesamtzeit
10 Min. Arbeitszeit
5 Min. Koch-/Backzeit
1 Portionen
- 2 Bund Petersilie
- 2 Paprikaschote(n), grüne
- 500 ml Sonnenblumenöl
- 5 g Kümmelpulver
- 7 g Salz, grobes
- 40 g Essig
- 60 g Knoblauch
Paprika in grobe Stücke schneiden und mit etwas Öl in der Pfanne anbraten. Alle weiteren Zutaten, außer dem Öl, zugeben und pürieren, restliches Öl nach und nach dazugießen.