Die Datteln mit heißem Wasser übergießen und ca. 10 - 15 Minuten einweichen. Das Wasser abgießen und die Datteln gut ausdrücken.

Datteln, Haferflocken, Backkakao, Walnüsse, evtl. Vanille, Kokosöl und Zimt in einem Multizerkleinerer oder portionsweise mit einem Pürierstab so lange zerkleinern, bis ein Teig entstanden ist. Der Teig muss formbar sein.

Aus dem Teig ca. 30 Kugeln formen. Gut kühlen.