Rettich waschen und in 1 cm große Würfel schneiden. Ingwer waschen, aber nicht schälen. Zusammen mit dem Rettich in einen Topf geben und die Gemüsebrühe angießen. Lorbeerblatt und Chilies zufügen. Ungefähr 15 Minuten kochen, bis der Rettich weich ist. Mit Sesamöl und Essig abschmecken.

Vor dem Servieren Ingwer und Chili entfernen.