Das Bier sollte gut gekühlt sein. Die Erdbeeren waschen und putzen. Alternativ kann aufgetaute TK-Ware verwendet werden.

Die Erdbeeren mit dem Limettensaft und dem Zucker pürieren, durch ein Sieb streichen und mindestens eine Stunde kalt stellen.

Das Hefeweizen in kalt ausgespülte Gläser schenken. Das Fruchtpüree zugeben und vorsichtig umrühren.