Ein tolles Rezept! Ich habe den Flammkuchen das erste mal für eine Dinnerparty ausprobiert und es kam super an. Für den Flammkuchen habe ich statt dem Zucchino Aubergine benutzt und nur rote Zwiebeln statt der Frühlingszwiebeln verwendet. Der Flammkuchenteig war leider ausverkauft, deswegen musste Pizzateig herhalten. Hat trotzdem super geschmeckt! Ein bisschen Käse kam auch noch oben drauf. Das Rezept wird es bei uns öfter geben!