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Sehr lecker, ich habe braune Linsen, flohsamenschalen und Haferflocken statt Paniermehl (wegen Zölliakie) benutzt und noch ein paar mediterrane Kräuter und getrocknete Tomaten in die Masse gegeben

Wieviel Sellerie ist das ungefähr? Eine Stange? Große Knolle, kleine Knolle? Vg

Also bei mir war die Masse nach dem Backen genauso breiig wie vorher. Der Geschmack war OK aber für mich hat hier definitiv die Bindung gefehlt die das ganze in Richtung Bissfest umwandelt. Nach den Zutaten her kann eigentlich auch keine Bindung zustande kommen. Sehr schade um die vielen guten Zutaten!

An welcher Stelle kommt der Sellerie beim veganen Braten?