Kartoffeln schälen und in fingerdicke Pommes Frites Stäbchen schneiden. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Kartoffelstäbchen für 5 Minuten kochen. Gut trocknen lassen und abdecken. Etwas abkühlen lassen und im Topf schütteln, so dass die Kanten etwas aufrauen.

Backblech mit Backpapier bedecken. Pommes Frites in einer Schicht darauf verteilen. Alles etwas mit Kochspray einsprühen und für mind. 20 Minuten backen oder bis die Pommes anbräunen.

Etwas salzen und heiß servieren.

Klassische Beilage mit ganz wenigen Kalorien.