Ich habe das Rezept vor kurzem ausprobiert und war ehrlich gesagt etwas skeptisch, ob diese Mischung so wie sie ist denn schmecken würde oder nicht, nun, was soll ich sagen? Ich bin richtig begeistert davon 😋 Ich habe die Mengen nur ein wenig nach meinem Geschmack angepasst: 1000g Jalapeños 750ml Apfelessig 1,5 Stangen Staudensellerie 6 Zehen frischen Knoblauch statt des Granulats (in Scheiben geschnitten) 100g frische Chilis, in Scheiben und den Zucker habe ich auf 1100g hochgezogen. Da ich nur kleine Gläser von 330ml hatte, habe ich diese befüllt und auf jedes Gläschen noch 1/2 TL Senfsaat gegeben. Das Rezept ist wirklich toll geworden und ich werde es jetzt wohl öfter mal zubereiten. 😋😋 Vielen lieben Dank dafür. ☺️