Die Zwiebel klein würfeln und in Butter oder Pflanzenfett dünsten (soll keine Farbe nehmen). Den Dinkelschrot oder die Dinkelflocken dazugeben, kurz mitdünsten und mit dem Wasser aufgießen. Den Gemüsebrühwürfel, Liebstöckel sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack beimengen und bei kleiner Hitze 20 Minuten köcheln lassen.