Nuss Nougat Creme ohne Zucker

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495 Min. Gesamtzeit
15 Min. Arbeitszeit
1 Portionen

  • 80 g Schokolade
  • 60 g Rübensirup
  • 100 g Haselnussmus
  • 2 EL Sonnenblumenöl

Schokolade im Wasserbad schmelzen, das Wasser sollte nicht kochen und es dürfen keine Wassertropfen in die Schokolade gelangen. Die restlichen Zutaten hinzugeben und gut durchrühren. Abkühlen lassen.

Bei mir wurde der Aufstrich erst fest, nachdem ich ihn ein paar Stunden in den Kühlschrank gestellt hatte. Danach bewahre ich ihn aber lieber bei Zimmertemperatur auf, damit er streichfähig bleibt. Man kann aber auch einfach mehr Öl hinzugeben, um die gewünschte Streichfähigkeit zu erreichen.