Rosenkohl und Süßkartoffel gebraten
Eine leckere schnelle Gemüsebeilage
Eine leckere schnelle Gemüsebeilage
4.67 (6 Bewertungen)
20 Min. Gesamtzeit
10 Min. Arbeitszeit
10 Min. Koch-/Backzeit
1 Portionen
Süßkartoffel schälen. Davon 100 g abwiegen und in ca. 1 - 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Größere Scheiben vierteln oder halbieren.
Rosenkohl von evtl. schlechten Blättern befreien und den Strunk etwas kürzen. 100 g abwiegen. Jedes Rosenkohlröschen in 3 Scheiben schneiden.
Olivenöl in der Pfanne nicht zu heiß erhitzen. Süßkartoffel- und Rosenkohlscheiben bei mittlerer Hitze leicht braun braten. Ab und an wenden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Ich hatte als Beilage Zaziki.