Den Portulak, die Erdbeeren und die Spitzpaprika waschen. Anschließend die Blätter abzupfen und die Paprika sowie die Erdbeeren klein schneiden. Alles mit den Walnusskernen in eine Salatschüssel geben und etwas vermischen.

Zum Schluss mit Olivenöl und Granatapfelsirup beträufeln, nach Geschmack salzen und mit klein gewürfeltem Schafskäse dekorieren.

Anmerkung: Frischen Portulak findet man im türkischen Supermarkt unter dem Namen Semizotu.