Äpfel schälen, entsteinen und in kleine Stücke schneiden, mit dem Zucker vermischen und über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag die anderen Zutaten dazugeben, verrühren, auf 2 Kastenformen verteilen. Backofen auf 200° Grad vorheizen, bei 180° Grad 50 - 60 Minuten backen.