Die Dose Ananas gut abtropfen lassen und dabei den Saft auffangen. Ananas klein schneiden.

Nun einen Pudding nach Packungsanleitung kochen. Aber statt Milch nun den aufgefangenen Saft aus der Dose plus den Ananassaft oder Ananas-Orangen-Mangosaft nehmen, so dass man insgesamt auf 500 ml Flüssigkeit kommt. Falls die Dose Ananas schon gesüßt ist, nur noch wenig Zucker zugeben. Ich verwende immer ungesüßte, da ich mir dann die Zuckerart auswählen kann.

Nun die Ananas in den heißen Pudding rühren. In Dessertschälchen einfüllen und erkalten lassen.

Man kann das Puddingpulver natürlich auch selbst herstellen.