Die Champignons in Scheiben schneiden. Die Linsen in einem Sieb abgießen und mit klarem Wasser abwaschen. Die Knoblauchzehen und die Zwiebel fein würfeln. Die Petersilie hacken.

Die Kartoffeln halbieren und in Salzwasser kochen, bis sie gar sind. In der Zwischenzeit etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln glasig anschwitzen. Knoblauch hinzugeben und ebenfalls kurz mitanschwitzen. Dann die Champignons hinzugeben, leicht salzen und pfeffern. Die Champignons anbraten, bis das austretende Pilzwasser verkocht ist. Dann das Tomatenmark, den Zucker und die Chiliflocken hinzugeben und kurz anrösten. Mit der Worcestersauce, den gehackten Tomaten und der Gemüsebrühe ablöschen und die Linsen hinzugeben. Die Sauce bei offenem Deckel einkochen lassen, bis sie zur Hälfte eingekocht ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 3/4 der Petersilie unterrühren.

Den Ofen auf 180 °C vorheizen.

Die Sauce in eine kleine Auflaufform umfüllen. Die Kartoffeln abgießen und ausdampfen lassen. Mit einem Kartoffelstampfer leicht zerdrücken und oben in der Auflaufform verteilen. Mit etwas Öl einpinseln und leicht salzen und pfeffern. Die Grillstufe zuschalten und den Auflauf im Ofen garen, bis die Kartoffeln braun sind. Vor dem Servieren mit der restlichen Petersilie bestreuen.