Kartoffeln kochen, schälen und in Würfel schneiden. Reis kochen. Paprika in kleine Stücke schneiden. Alles zusammen mit etwas Öl in der Pfanne braten, bis die Paprika „gut durch“ ist. Gewünschte Gewürze dabei zugeben.

Die Mengen können nach gewünschtem Verhältnis und Portionsgröße variieren.

Gut geeignet zur Verwertung von restlichen gekochten Kartoffeln und/ oder Reis. Dann ist die Kochzeit entsprechend geringer.