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Die Suppe ist sehr fein. Als Einlage habe ich Tofu und Frühlingszwiebel in Öl angebraten und eine schwarze Nuss aufgeschnitten. Mit ein paar Tröpfchen Leinöl habe ich das Süppchen auf den Tisch gebracht. Vielen Dank für dieses Rezept!

freut mich, dass es dir geschmeckt hat

Schönes Rezept. Auch geeignet für Leute die keinen Sellerie mögen. Ich habe zum anbraten des Gemüses allerdings Butter genommen, da ich keine Margarine benutze und auch kein Veganer bin. Ansonsten die Suppe wie im Rezept und für die Einlage Champigons und Zwiebeln in Olivenöl scharf angebraten und dazu gegeben.