Tomatensaft, Cayennepfeffer, Limettensaft, Tabasco und Sojasauce verrühren und mit etwas Ahornsirup abschmecken. Crushed Ice auf 2 große (300 ml) oder 4 kleine (150 ml) Gläser verteilen. Den Tomatendrink aufgießen. Nochmals nach Bedarf abschmecken, evtl. etwas Olivenöl von bester Qualität darüber träufeln und ordentlich Pfeffer darauf mahlen. Nach Wunsch mit Limettenspalten, Chilischote und Staudenselleriestiften garniert servieren.

Dieser Drink eignet sich an heißen Sommertagen super als Aperitif in kleinen Schälchen neben Knabber Snacks serviert. Als Appetizer oder Energiespender nach sportlichen Aktivitäten.

Ich verwende hierfür immer Bio-Tomatendirektsaft, da der einfach am aromatischsten schmeckt. Bei meinem ist schon etwas Meersalz enthalten, mehr als einen Spritzer Sojasauce braucht es demnach nicht. Ansonsten einfach noch eine Prise Meersalzflocken darüber streuen.

Ca. 55 Kcal pro Portion.