GoCook

Fast hätte ich vergessen, das Rezept zu kommentieren. Das Glas mit den Zwiebelringen schlummert längst im Kühlschrank, regelmäßig werden Ringe als Topping entnommen. Die Lagerzeit in der Marinade kann dem Geschmack nichts anhaben und macht die Zwiebelchen noch aromatischer und zarter.

Ich habe heute die Hanh mi nach diesem Rezept selbst gemacht. Hat super geklappt und den Ingwer habe ich in restlicher Flüssigkeit separat eingelegt. Wie es schmeckt kann ich erst später sagen. Weiß jemand wie lange sowas hält? Ich hätte jetzt wie bei Kimchi das die nächsten Tage geschlossen in den Kühlschrank gestellt. Ein Foto hab ich auch hochgeladen. Mal schauen wann es freigegeben wird.

Ein super Rezept! Ich habe kein Mitin und normalen Weißweinessig verwendet, das hat auch super funktioniert.