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Hallo, Boah, wie lecker war das. Bin absolut begeistert. Habe lediglich die Kapern weggelassen. Sonst nach Rezept. Und Caponata macht man mit reichlich Olivenöl. Nicht mit etwas. Das Gemüse muss fast schon schwimmen können in Olivenöl. Davon abgesehen, ist das Rezept für mich Weltklasse. Dazu gab es Pasta und etwas Parmesan obenauf gehört fast schon dazu. Vielen lieben Dank und Grüße kleinehobbits

War sehr lecker! Mach ich bestimmt noch mal!

super lecker und einfach! war so blöd und hab paprika und kapern vergessen einzukaufen, aber mit aubergine und oliven schmeckt es trotzdem toll. :)