Veganer Tomaten-Erdnuss-Aufstrich

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10 Min. Gesamtzeit
5 Min. Arbeitszeit
5 Min. Koch-/Backzeit
1 Portionen

  • 50 g Erdnüsse
  • 50 g Tomatenmark
  • 0.5 Zwiebel(n)
  • 2 EL Kokosöl
  • Oregano
  • Rosmarin
  • Thymian
  • Salz und Pfeffer

Die Erdnüsse je nach Belieben klein hacken oder mahlen.

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und im Kokosöl glasig dünsten. Die getrockneten Kräuter zugeben und mit andünsten. Anschließend das Tomatenmark zufügen und ca. 2 min. mit andünsten.

Alles zu den Erdnüssen geben und abschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.