Bananen mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zu einer einheitlichen Masse zerstampfen.

Alle Zutaten ordentlich miteinander verrühren, z. B. in einer Küchenmaschine.

Den Teig ca. 15 - 30 Minuten ruhen lassen. Wenn er zu dünnflüssig erscheint, ist das nicht schlimm, er dickt beim Ruhen noch weiter an.

Pancakes in Pflanzenöl von beiden Seiten ausbacken.