6 große Stücke Alufolie nebeneinander legen, gewaschenes und trocken getupftes Schopfschnitzel darauf legen. Mit gepresstem Knoblauch und Vegeta würzen, Zwiebelringe darüber legen. Zucchini auflegen, die Kartoffel schälen und in 1/2 cm Scheiben schneiden und auch darauf legen. Folie gut verschließen und die Päckchen bei 200°C ca. 40-45 Minuten garen. Dazu passen Salate. Schopfschnitzel sind Scheiben aus dem Schweinekamm.