Vegane Pfannkuchen
4.33 (3 Bewertungen)
45 Min. Gesamtzeit
5 Min. Arbeitszeit
10 Min. Koch-/Backzeit
2 Portionen
- 200 g Buchweizenmehl
- 50 g Sojamehl
- 500 ml Wasser
- 0.5 TL, gestr. Salz
- 1 TL Zucker
- 3 EL Öl
Alles verrühren und anschließend 30 Minuten quellen lassen.
Eine Pfanne einfetten und den portionsweise Teig mit einer Schöpfkelle hineingeben. Wenn der Teig von unten leicht gebräunt ist, wenden.
Mit Topping: Nach dem Einfüllen des Teiges sofort nach Geschmack belegen.