Die Aprikosen und die Pflaumen in kleine Würfel schneiden (das geht sehr gut und vor allem schnell mit einer sauberen Küchenschere) und als Erstes mit den Weizenkeimen mischen. Dadurch kleben die Würfel später in der Müslimischung nicht zusammen. Im Anschluss alle anderen Zutaten untermischen.

Die fertige Müslimischung gut verschlossen, dunkel und trocken aufbewahren.

Pro Porotion 50 g der Müslimischung abwiegen und nach Geschmack mit Obst sowie Joghurt oder Quark, Buttermilch, Milch oder Sojadrink genießen.

Die Müslimischung ist reich an Ballaststoffen sowie mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Sie ist zudem eine gute Quelle für die Vitamine A, E, K, B1, Biotin, B6, Folsäure sowie die Mineralstoffe Magnesium, Eisen und Zink.

Nährwerte pro Portion Müslimischung (50 g):

Energie: 196 kcal, 822 kJ Protein: 7,9 g Kohlenhydrate: 20,6 g Ballaststoffe: 6,2 g Fett: 9,0 g