Ich freue mich, dieses Rezept als erste Nachköchin kommentieren zu dürfen. Wir haben heute zum ersten Mal überhaupt mit Buchweizenmehl gekocht. Das Rezept ist super klasse! Den Teig habe ich nur mit Wasser gemacht, sonst auch alles nach Rezept. Den Teig habe ich so dünn gemacht, wie ich normalerweise Pfannkuchenteig mache. Mit der Kürbisfüllung haben wir noch Guacamole und griechischen Joghurt in die Fladen getan. Der Kürbis und der Buchweizen harmonieren perfekt.