Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Inzwischen die Kartoffeln waschen und abbürsten. Je nach Größe in Viertel oder Achtel schneiden.

Die Gewürze, das Öl und die Kartoffelstücke in eine verschließbare Schüssel oder einen Beutel geben und kräftig durchmischen. 10 Min. ziehen lassen.

Ein Backblech mit Backpapier oder einer Backmatte auslegen. Die Kartoffeln darauf verteilen im Backofen 45 - 50 Minuten garen.