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Hallo :) Wollte das Rezept für eine Freundin backen. Beim Einkauf der Zutaten ist mir allerdings aufgefallen, dass normale Lebensmittelfarbe (Dr. Oetker) nicht vegan ist. Nur zur Info, dass man sich dann vorher z.B. vegane Farben bestellt. Liebe Grüße

Kann man die banane auch weg lassen ?

Die Muffins sind wunderbar geworden und auch schön aufgegangen. Da wir keine Veganer sind (mir aber das Rezept mit den Bananen total zugesagt hat), habe ich einfach Kuhmilch verwendet. Die ersten Muffins wurden direkt nach dem Backen von den Kids konfisziert und für totaaaal lecker befunden. Herzlichen Dank für das tolle Rezept.

Hallihallo, verwendest du dafür Dinkel-Vollkornmehl oder 630er Dinkelmehl? Ich freue mich schon, auf die strahlenden Kinderaugen, die diese Muffins zaubern werden.