Süßsauer-Soße
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14 Min. Gesamtzeit
10 Min. Arbeitszeit
4 Min. Koch-/Backzeit
1 Portionen
- 1 Chilischote(n)
- 1 kleine Spitzpaprika
- 3 Knoblauchzehe(n)
- 1 TL Salz
- 180 ml Wasser
- 120 g Zucker
- 60 ml Essig
- 1 EL Speisestärke
- 2 EL Wasser
Alle Zutaten, bis auf die Speisestärke und die 2 EL Wasser, in einem Mixer zerkleinern. In einen Topf geben und 3 min. köcheln lassen.
Die Speisestärke und das Wasser vermischen und unterrühren. Nochmal 1 Minute kochen lassen.
Den Topf vom Herd nehmen und die Soße zum Abkühlen in ein Gefäß füllen.
Ergibt ca. 250 ml Soße.