Als erstes den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Dann zweieinhalb der drei Bananen mit einer Gabel zerdrücken und in eine Schüssel geben, alle weiteren Zutaten (außer der restlichen halbe Banane) ebenfalls in die Schüssel geben und zu einer gleichmäßigen Masse rühren. Den nun entstandenen Teig in eine Kastenkuchenform geben.

Die restliche halbe Banane nun in Scheiben schneiden und diese auf dem Teig in der Kuchenform dekorativ verteilen.

Das Ganze nun mit einem Blech abgedeckt bei 180 Grad 45 Minuten backen lassen und schon habt ihr das leckerste Bananenbrot überhaupt.