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Danke für die leckere Idee. Ich habe zusätzlich geriebenen Ingwer mit angeröstet und dann Süßkartoffeln in dünne Scheiben geschnitten. Foto ist hochgeladen, kommt definitiv in mein Kochbuch!

Hallo, das ist ein schnelles und sehr leckeres Curry. Bei uns durfte es jedoch etwas mehr Würze (Gemüsebrühepulver) sein. LG von Sterneköchin2011

Kleiner Tipp, die Kartoffeln mit wenig Wasser im Dampf bei geschlossenem Topfdeckel 10 - 15 min vorgaren. Brokkoli ist zu empfindlich um zusammen mit Kartoffeln gegart zu werden. Werd ich morgen mal ausprobieren, hab nen schönen Bio Brokkoli gekauft. LG

Danke für die Anregung! Das Curry war sehr lecker und für ein schnelles gesundes Gericht sehr gut. Ich würde nächste Mal aber den Brokkoli später dazu geben. Dieser zerfiel leider schon und dir Kartoffeln waren noch nicht gar. Liegt vermutlich auch an der Sorte. Dankeschön

Einfach genial , statt Mandelmilch hab ich Kokosmilch genommen. Schmeckt sehr gut. 5* 👍

Das gibts jetzt öfter... schmeckt auch nach dem Auftauen noch richtig gut. Lecker, schnell und unkompliziert :)

Hallo Opmutti Vielen lieben Dank für die supertollen Gerichte, habe schon viele nachgekocht und bin jedesmal begeistert. Danke dafür. LG Claudia

Hallo opmutti das Brokkoli-Kartoffel-Curry ist wirklich sehr lecker und recht fix. Danke für das tolle Alltags-Rezept LG Patty

Schnell und einfach in der Zubereitung und köstlich im Geschmack! Juulee