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Hallo zusammen, es muss auf jeden Fall einige Zeit stehen, dann entfaltet sich der Geschmack erst richtig, die Komponenten vermischen sich. Einfach lecker auch zu Frikadellen oder Chivapchichi (oh Gott wie schreibt man das eigentlich?) Delischös!!! lg Suwinni

Hallo, zu Anfang war ich nicht wirklich vo Chutney überzeugt, aber nachdem es nun einige Wochen durchgezogen ist, ist es einfach nur lecker. Wir essen es gerne zum Käse, ein Glässchen Wein dazu und die Sache ist rund. lg elmise

Hallo, habe das Rezept im letzten Jahr mit 4 P.bewertet, Das war mein 1.Chutney-aber richtig zufrieden war ich nicht. Dies Jahr habe ich es nochmal gemacht mit 500ml Apfelessig-Balsamico, braunem Zucker und statt der Rosinen fand ich noch vertrocknete Datteln,Zwetschgen,Aprikosen im Schrank. Diese habe ich ganz klein geschnitten. Wenn ich könnte, würde ich nun 5 P.geben-so lecker wurde es. Grüßle Gisela

Hallo, ich habe dieses Zwiebel-Apfel-Chutney mit einer persischen Gewürzmischung gemacht. Ist sehr lecker geworden. LG vanzi7mon

Hallo Simply! dies Rezept tönt sehr verlockend, werde es gerne ausprobieren da ich süss-saures liebe! könntest Du mir verraten was Piment ist? Grüsse aus der CH Taube64

Hab dieses Chutney gestern mit ein paar Änderungen zubereitet. So habe ich zusätzlich Senfkörner dazugetan, den Zucker durch braunen Zucker und die Hälfte des Essig durch Weißwein ersetzt. Ausserdem hab ich das Currypulver und den Cayenne-Pfeffer weggelassen und durch Chilischoten ersetzt. Ich sammel jetzt schon Gläser für die doppelte Menge. Gruß Amigo2

Hallo Chefkochler - habe das Rezept genauso gemacht, bis auf die Rosinen - hatte noch Datteln da, die mussten weg.... also ich fand es schon sehr essig-lastig! Klar, Chutney wird mit viel Essig gemacht, aber ich finde, da gehen andere Zutaten komplett unter. Ich habe Apfelessig genommen, ich denke mal, das war okay, oder?!? Ich würde das schon nochmal machen, aber vielleicht mit weniger Essig und mit noch was anderem... wenn einer einen Vorschlag hat, her damit :-) Und dann würde ich auch etwas vorsichtiger würzen - weniger Curry und ein bisschen weniger Piment. Schöne Grüße aus Würzburg sendet euch die Thymianerin

Hallo, eigentlich wollte ich Dein Chutney original nachkochen. Die Rosinen hab ich auch gekauft, aber leider im Einkaufswagen liegengelassen.:-( Ich hab dann alternativ getrocknete Datteln genommen, was sehr lecker schmeckt und Göga freut: er mag nämlich keine Rosinen. Ich kann mir das Chutney auch sehr gut zu bzw. in Kartoffelpüree vorstellen, dazu vielleicht ein natur gebratenes Stück Pute oder auch Putenoberschenkel. Lecker, lecker! Danke für das tolle Rezept! LG Gaby

Hallo Simply, ich habe die Sauce gestern mit ein paar kleinen Abwandlungen gemacht, und sie ist sehr lecker! Ich habe nur 1/2 l Essig genommen, dafür noch getrocknete Peperoni und Knoblauch dazugegeben. Nach der Kochzeit war es mir noch zu sauer und zu flüssig, also habe ich kurz den Mixstab in den Topf gehalten. Die Rosinen habe ich durch Pflaumen ersetzt und Deine Gewürzmischung durch eine libanesische Pfeffer-Gewürzmischung. Ich kaufe nie wieder süßsaure Sauce, hab ich bis jetzt zähneknirschend zu gegrillter Pute verspeist. ;-) Viele Grüße felidae

Hi Simply, auch den Zucker habe ich nicht vergessen, ok ich werde es nochmal versuchen, werde die Menge einfach halbieren und malschauen was dann passiert. Irgendwo muß ja der Fehler sein. Ich dachte muß bewerten bevor ich ein Text schreiben kann, werde die Bewertung natürlich ändern wenn es beim zweitenmal dennoch schmecken sollte. Also sobald ich es versucht habe werde ich berichten, und hoffentlich auch den Fehler gefunden haben. Gruß mdverena

Hallo, ich habe gestern dieses Rezept ganau nach Anleitung gemacht. Es war ungenießbar, es hat nur nach essig geschmeckt. Gebt mir bitte mal ein Tip was da schiefgelaufen sein könnte. Ich habe Obstessig mit 5% Säure genommen. Gruß

Hi, das Rezept ist top! Habe braunen Zucker genommen und noch einen EL Senfkörner dazugefügt. Fotos kann ich auch beisteuern. Danke fürs Rezept! LG heartandsoul

Bin süchtig nach diesem Chutney! Soooo lecker, dass ich es fast zu allem esse. Allerdings ist es mir ein klein wenig zu flüssig geworden. Werde das nächste Mal die Flüssigkeit etwas reduzieren.

Hallo simply, vielen Dank für das tolle Rezept. Ich habe aus Vorsicht erst mal die Hälfte der Zutaten genommen........aber das Chutney wurde sooo lecker, dass ich es wieder mache - diesmal aber mit doppelter Mengenangabe! Das Chutney-Glas ist auch ideal zum Verschenken! LG Karina

Ein prima Chutney. Sehr lecker.

Stimmt finde, Datteln schmecken auch. Man kann auch reife Zwetschgen dazu geben. Das Chutney schmeckt im übrigen gut zu Schupfnudeln. LG simply

Perfekt!! Als Ergänzung vielleicht noch: wer keine Rosinen mag, kann ohne weiteres auf getrocknete Datteln zurückgreifen. Gruß von fine